デイケア食堂日誌

2016年10月『食いしん坊事務員の給食(番外編)"シェフ岩もっちの調理実習"』

先日キノコ狩りに行ったら季節外れのカブトムシを見つけて興奮した食いしん坊事務員です。秋は美味しい食材がたくさん収穫できる季節なので食欲が止まりません。ぽっちゃりすることを恐れて夕方ランニングに勤しんでいますが効果はあるのでしょうか(;^_^A。

今回は食いしん坊事務員の給食の番外編として、7月からデイケアで行ったシェフ岩もっち栄養士のお菓子作りプログラムをお届けいたします。

7月22日『チョコチップクッキー』(ゲスト:江別すずらん病院 看護部 小川顧問)

シェフ岩もっちの調理実習シェフ岩もっちの調理実習

レシピを見ながら材料を準備。バターの量をはかります。

シェフ岩もっちの調理実習
「慎重に…慎重に……」

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいを掛けた後、常温で柔らかくなったバターとその他の材料を順番に混ぜて生地を作ります。甘い香りがします。

シェフ岩もっちの調理実習シェフ岩もっちの調理実習

シェフ岩もっちの調理実習シェフ岩もっちの調理実習

最後に生地を並べてオーブンレンジで焼き上げます。
調理室に充満する焦がしチョコレートのフレーバーがたまりません♪♪

シェフ岩もっちの調理実習シェフ岩もっちの調理実習シェフ岩もっちの調理実習

はい、上手に出来上がりました。

シェフ岩もっちの調理実習シェフ岩もっちの調理実習

小川看護部顧問から『味は売り物になるくらいの美味しさね』と好評を頂き、皆んなご満悦でした。 食べているときはみんなとーっても静か笑。

シェフ岩もっちの調理実習

岩もっち「みんなが協力して一つのものを作り上げるっていいですね」
ごちそうさまでした。

シェフ岩もっちの調理実習
<おまけ>
『後片付けも協力して行ったよ!!!!』
すてきな料理男子でした。

(文・写真 美唄すずらんクリニック カヤコレ)

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